Les madeleines une recette facile et vite à faire pour le goûter des petits comme pour les grands…
Pour 24 madeleines : Œufs 2, Sucre en poudre 150g, Sucre vanillé 1 sachet , Sel 1 pincée, Farine 150g, Levure chimique 1 cuillère à café , Beurre 125g, Citron jaune 1.
Divers, on peut remplacer le citron par 30g de miel ou 15g de cacao poudre.
Fouettez les œufs avec le sucre, le sucre vanillé, le zeste d’un citron jaune et le sel jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez progressivement la farine tamisée avec la levure et le beurre pommade. Beurrez et farinez les moules a madeleines, remplissez au 3/4.
Préchauffez le four à 170°C. Cuire 12 à 15 minutes, laisser refroidir 5 min puis démouler.
Les AvenTures Gourmandes De Léa&Séb 