Allez hop un petit tour chez moi à Nice (car je suis niçoise😊) on pourrait aller chez la Mère Barale dans le vieux Nice mais bon en temps de confinement on reste à Annecy, donc on fait venir le sud dans notre cuisine😃. La mère Barale fait également de bonne raviole. Ingrédient : Eau 500g, HuileLire la suite « Frite de Panisse »
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Lentilles façon « risotto ».
Vertes, jaunes, roses, brunes, ce sont des légumineuses, riche en protéine végétal, en fer et en fibre. Il faut compter 40g par personne de lentilles sec en garniture et 80g par personnes si vous faite en salade composée accompagné d’une salade verte. Les lentilles se cuisinent tous simplement oignon, ail, carotte, poitrine fumé, bouquet garnisLire la suite « Lentilles façon « risotto ». »
